Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado en barricas de 500 L de roble francés con su propia levadura natural y criado durante tres meses sobre lías.
Vino blanco de color dorado brillante con nariz de cítricos, pera confitada, flor de sauco y tofe; fresco, untuoso y equilibrado en boca.
Perfecto para maridar con pescados al horno, carnes blancas, pastas rellenas y risottos. Se recomienda disfrutarlo a unos 10-13°C.